2024-03

【キッチン】ノウハウ集

【2章:超基礎事項編】キッチン実用ノウハウ集。店舗マニュアル非掲載の生きた情報をキッチンスタッフへ!

こんにちは、たらこまるです。 本記事はキッチン実用ノウハウ集の超基礎事項編です。 主に以下を紹介していきます。 新人がまず押さえるべきポイント センター以外はチェックを絶対に見ないこと センター以外はニューオーダー読上げをしないこと 最低限...
【キッチン】ノウハウ集

【1章:概要編】キッチン実用ノウハウ集。店舗マニュアル非掲載の生きた情報をキッチンスタッフへ!

こんにちは、たらこまるです。 本記事はキッチン実用ノウハウ集の概要編です。 主に以下を紹介していきます。 ノウハウ集とは? ノウハウ集の作成背景 ノウハウ書の全体構成 ノウハウ書における各ポジション キッチン実用ノウハウ集とは ノウハウ集っ...
お役立ち情報

【Suicaも共通】nanacoがApple Payにでてこない、支払いできない原因と対応

iPhoneに登録した電子マネーnanacoで支払おうと思ってもApple Payのリスト※にnanacoが出てこない※iPhoneのサイドボタンを2回押すと出てくる nanacoアプリ開いて「支払う」を押しても変なメッセージが出てきて支払...
【キッチン】コラム

【キッチン従業者必見】真夏のピークも乗りきる!汗、臭い、暑さ対策

こんにちは、たらこまるです。この記事では、キッチンのバイトを始めたもののあまりの暑さで途方に暮れている方に向けて・・・高校~大学までファミレスのキッチンで働きイロハを知り尽くした僕自身が実施していた暑さ対策含め、真夏のピークも乗り切る為のキ...
【キッチン】コラム

【新人必見!】仕事を早く覚えられるシフトの入り方。仲間作りにも効果的

こんにちは、たらこまるです。ファミレス(キッチン)のバイトを始めたけど、 なかなか仕事覚えられないし、バイト仲間もできないんだけど、どれ位シフト入ればうまくいくの?毎日は入りたくないけど、それなりに稼ぎたいし、仕事も早く覚えたい・・・と、シ...
【キッチン】ノウハウ集

【新人必読!】キッチンで新人がまず押さえるべきポイント4選。キッチン実用ノウハウ集別冊

こんにちは、たらこまるです。ファミレス(キッチン)のバイトを始めたけど、なかなか仕事を覚えられない・・・よく怒られるからもう行くのがシンドイ・・・と思われている方もいるのではないでしょうか。この記事では、高校~大学までファミレスのキッチンで...